Per Bennicke er øre-, næse-,  halslæge og akupunktør. Efter en lang årrække som sygehuslæge, uddannede Per Bennicke sig til øre-, næse og halslæge. Han havde sin egen speciallægepraksis i vejle gennem 20 år, hvor han erfarede en tydelig sammenhæng mellem mælk og øreproblemer.
Efter endt uddannelse som akupunktør har han siden 1997 drevet akupunkturklinik - nu i Kolding.